banglanewspaper

মিষ্টি খেতে ইচ্ছা হলে ময়রার দোকানই ভরসা। এবার বাড়িতেই বানান মজাদার পেস্তা সন্দেশ, যাতে পাওয়া যাবে পেস্তাবাদামের পুষ্টিগুণ।

উপকরণ:

এলাচ গুড়া ২ টেবিল চামচ, দুধ দশ লিটার, চিনি ১ কেজি, পেস্তাবাদাম ২০০ গ্রাম।

প্রণালী:

মোটা তলের পাত্রে মাঝারি আঁচে দুধ দিয়ে নাড়াতে থাকুন, যতক্ষণ না পর্যন্ত দুধ ঘন হতে শুরু করে। দশ লিটার দুধ কমে পাঁচ লিটার হলে চিনি, আর এলাচ গুড়া দিয়ে দিন। ব্লেন্ডারে পেস্তা বাদামের পেস্ট তৈরি করুন। দুধের মিশ্রণে পেস্তা পেস্ট দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। দুধ শুকিয়ে ঘন হেয়ে এলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করতে দিন।

ঠাণ্ডা হলে সন্দেশের আকারে কেটে উপরে পেস্তাকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। এই পরিমাপে ১০ থেকে ২০ টি সন্দেশ হবে।

সূত্র : জি নিউজ

ট্যাগ: bdnewshour24 পেস্তা সন্দেশ